Recette : Biscuits moelleux petits lapins de pâques

Suite à vos nombreux retours sur Instagram concernant ma story où je vous faisais saliver avec ces jolis petits lapins appétissants, je vous partage à quelques jours de pâques seulement cette délicieuse recette allemande de petits lapins de pâques moelleux à base de fromage blanc, très facile à réaliser et surtout très gourmande ! Après cuisson, il vous suffira de les badigeonner avec un pinceau et du beurre que vous aurez fait fondre au préalable puis les tremper dans le sucre.
A déguster sans modération tels quels ou pour plus de gourmandise, en les coupant dans la longueur pour y ajouter de la confiture (ou un peu de pâte à tartiner :) un peu j'ai dit !
Vous pourrez réaliser cette recette en un rien de temps ce week-end avec l'aide de vos petits commis de cuisine et d'un emporte pièce en forme de lapin ;)
Voici la recette pour environ 20-25 lapins (d'environ 8cm)
Liste des ingrédients :
200 g de fromage blanc maigre
50 g lait (oui oui on pèse tout, ce sera plus simple pour la recette)
1 œuf
100 g d'huile de tournesol
75 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
400 g de farine
20 g de levure chimique
Pour l'après cuisson :
50 g de beurre fondu
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Cuisson 10 min environ (cela peut varier en fonction de la taille de l'emporte pièce)
Préparation :
On commence par préchauffer son four à 180 degrés.